Taller de Pan y mermeladas artesanales

Mimi Prell facilitara este curso intensivo de un dia en el cual nos mostrara como hacer pan y mermeladas ecologicas y de modo tradicional.
El curso combinara practica en amasado y conserva de frutas, comprendiendo estos procesos, e incluira:
Pan:
Diferentes metdos para levitar: masa madre y levadura.
Harinas diversas incluyendo integral, trigo, centeno, espelta...
Amasado
Diferentes formas, estilos y sabores.
Mermelada:
Recogida y seleccion de las frutas de la huerta de Sunseed
Esterilizacion de recipientes.
Cocinar la mermelada: usos de frutas y combinaciones de especias.
Conserva.

amasando pan

Mimi nos quiere ayudar a que experimentemos y conectemos con el arte de amasar, para poder desarrollarnos nosotr@s mism@s. Despues de este curso tendras confianza suficiente para hacer tu propio pan. El curso incluye un pan y una mermelada, comida vegetariana y una visita guiada al proyecto Sunseed.

El curso comenzara a las 10.00 y finalizara alrededor de las 17.00.

Coste 30€

Plazas limitadas. Imprescindible pre-inscripcion.
Para informacion e inscripciones www.sunseed.org.uk - 950525770 - sunseedspain@arrakis.es